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Palermo, Italia
martedì, maggio 30, 2017
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Viaggio nella cucina siciliana/10 Le siringate di ricotta

Ci stupiamo quando, improvvisamente, ci accorgiamo che ogni cosa attorno ha una storia che si tramanda senza neppure sapere quando questa ha avuto inizio.Sono...

Carciofo crudo per 7 giorni dopo gli eccessi delle feste

I buoni propositi per rimettersi in forma dopo le abbuffate delle feste natalizie fanno i conti con l'Epifania. Per chi vuole davvero cominciare l'anno...

Agricoltura verde: i risultati del “Progetto Vienergy”

L’Irvo (Istituto Regionale del Vino e dell’Olio), in collaborazione con Legacoop Sicilia e l’Enea (Agenzia Nazionale per le Nuove tecnologie, l’Energia e lo Sviluppo...

Cous Cous Fest: trionfa Chef Lombardo

E' Stefano De Gregorio, di Busto Arstizio, in provincia di Varese, il vincitore del Campionato italiano di cous cous Bia, la gara tra chef...

Palermo, focacceria San Francesco: apre il tempio della cucina popolare

Dopo i lavori di ristrutturazione, la sede storica dell'Antica Focacceria San Francesco, a Palermo, torna a essere il tempio palermitano della cucina popolare. Con...

Crocche.it: nasce il portale dello street food palermitano

Tutti i luoghi dello street food palermitano in una mappa interattiva, che tutti gli utenti della rete possono contribuire a completare segnalando sempre nuovi...

Eccellenze nissene al “Boca Raton wine & food festival”

Il “5th Boca Raton Wine&Food Festival” a Boca Raton, Florida (USA) si terrà dal 14 al 16 novembre 2014. Il Festival, giunto alla sua quinta...

Agrigento, al via concorso regionale di Cake Design

Autentiche espressioni d'arte e abilità, trionfo di gusto e dolcezza, una sfida tra grandi campioni siciliani della pasticceria. E' il programma di MandorlaFest -...

Coldiretti: “La patata siciliana tira di meno”

"Anche nell'Isola si moltiplicano i punti vendita di patate che arrivano da zone europee mentre quelle regionali sono sottopagate". E' quanto rileva Coldiretti Sicilia...

Irvos, Lucio Monte è il nuovo direttore generale

E' Lucio Monte il nuovo direttore generale dell'Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia. Il neo-commissario dell'ente, Giorgio Calabrese, ha firmato il decreto di...

Vino, a Vulcano “Sicilia en Primeur”

L'appuntamento e' alle Isole Eolie, il 28 e il 29 maggio, e protagonista sara' il vino siciliano. Per la undicesima edizione di Sicilia en...

“Rafforzare collaborazione Ateneo-Distretto pesca”

Alla redazione del “Rapporto 2014 sulla Pesca e sull’Acquacoltura in Sicilia” è stata dedicata la riunione dell’Osservatorio della Pesca del Mediterraneo che si è...

Pantelleria da bere, zibibbo naturalmente. La storia e i successi

(Giusi Castellana) Scogli neri di pietra lavica che si tuffano a picco nei fondali blu, paesaggi di roccia, tramonti che tolgono il respiro, odore...

Bruxelles, è siciliano il miglior vino d’Italia

I risultati dell’edizione 2014 del Concours Mondial de Bruxelles sono stati pubblicati online sul sito ufficiale della manifestazione. Una volta ancora il concorso si...

Pesce sicuro col marchio trapanese

Pesce sicuro con il marchio trapanese. L'organizzazione dei produttori della pesca di Trapani ha reso noto che il mercato utilizza un sistema informatizzato di...

300 aziende, 50 straniere per Blue Sea Land

Presentata la V edizione di Blue Sea Land, l’Expo dei Distretti Agroalimentari del Mediterraneo, dell'Africa e del Medioriente. Cracolici "Un esempio vincente della Sicilia...

Pasti saltati e cibi banditi, già a 8 anni disturbi alimentari in agguato 

Pasti saltati, alimenti messi al bando fin dai 2-3 anni, con ragazzini sempre più magri o, al contrario, ossessionati dal cibo già a 8-9...

Ficarra, convegno sui rapporti fra cibo e arte

“Cibo: Europa, una opportunità per lo sviluppo dei territori e la promozione delle eccellenze” è il titolo del convegno di studi, in programma mercoledì...

Enogastronomia siciliana, accordo tra Regione e Slow Food Italia

Firmato un protocollo di intesa tra Regione e Slow Food Italia. L'obiettivo dell'intesa? La valorizzazione e la promozione del patrimonio culturale, produttivo ed enogastronomico regionale;Di seguito...

Blue sea land, importanti "segnali" di cooperazione

“A conclusione di Blue Sea Land, raggiunto l’obiettivo prefissato dal Governo regionale – ha dichiarato Sami Ben Abdellaali, Consigliere  Diplomatico del Presidente Crocetta e...

L'Ars apre le porte alla cannabis per lo sviluppo ecosostenibile

Si è svolta ieri, 17 luglio, presso la sede dell’Ars a Palermo, la conferenza stampa dedicata alla Cannabis sativa (o canapa industriale) e ai...

Vino, approvata graduatoria investimenti campagna 2012/2013

Approvata la graduatoria provvisoria del Bando OCM VINO “Investimenti – Campagna 2012/2013”. L'obiettivo è quello di favorire le imprese in termini di raggiungimento di...

Viaggio nella cucina siciliana/14 Ova murina e merluzzo alla saccense

“E nun sugnu dutturi né avvucatu, però cci jivi all'Università: lu mari, l'Ateneo sconfinatu, lu Retturi Magnifico, me' pà. Li cumpagni di scola c'appi...

Coca-Cola strizza l’occhio agli agrumi siciliani

(giubi) È dedicato al riciclo in chiave energetica del pastazzo, lo scarto della trasformazione degli agrumi, da sempre un costo di smaltimento non indifferente...

Veronafiere-Vinitaly, ecco le cantine controcorrente

Con i consumi interni in calo, l’Italia del vino si salva soprattutto grazie all’export, ma le aziende hanno ben chiaro che il mercato italiano...

Vino. Bruxelles, azienda Milazzo di Campobello di Licata la più premiata d’Italia

L’Azienda Agricola G. Milazzo di Campobello di Licata (Agrigento) continua a fare incetta di premi nei concorsi. Dal 1994 ad oggi sono oltre 200...

Movie’n’Food, a Houston si gusta il cinema italiano

“Agnello alla Gambardella” e “Coda alla Servillo” al MOVIE’N’FOOD – SAPORE DI CINEMA presso il Centro Italiano di Cultura di Houston Movie’n’food – Sapore di...

"Profeti in patria": come valorizzare l'agroalimentare siciliano

"Partendo dal presupposto, ormai assodato, che l’agricoltura rappresenta una risorsa per lo sviluppo, il reddito e l’occupazione in Sicilia, abbiamo pensato di realizzare una...

Gelato Festival, a Palermo trionfa Giuseppe Cuti

È Giuseppe Cuti, con il gusto “scaccio siculo”, il vincitore della tappa di Palermo di Gelato Festival. Cuti (Al Gelatone) ha conquistato il maggior numero...

Dieta Mediterranea, workshop a Ficuzza

L'ADIMED, Agenzia per la Promozione e la Valorizzazione Della Dieta Mediterranea organizza sabato 29 marzo dalle 9.30 presso la Sala Convegni del Palazzo Reale...

Alimenti: carota, pepe di Cayenna e mela verde, ecco il frullato antimalanni 

Buono e ricco di ingredienti tra i più stimolanti del sistema immunitario. E' il frullato antimalanni a base di succo di carota consigliato da Tess...

Progetto per ricavare energia dagli scarti delle arance

Il Distretto Produttivo Agrumi di Sicilia e l’Università di Catania presenteranno alla stampa martedì prossimo 25 marzo (ore 11), nell’Aula Magna del Rettorato, il progetto di ricerca industriale per la...

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