Panettoni siciliani per gli eventi natalizi dell’Assessorato per le Politiche Sociali del Comune di Milano.
Balli di piazza, tombolate e tornei di carte nei centri per la Terza Eta’, spettacoli teatrali nelle case di accoglienza, tutti accomunati dalla presenza del panettone Fiasconaro, prodotto a Castelbuono, sulle Madonie, in provincia di Palermo.
“La passione verso l’arte dolciaria mi e’ stata quasi imposta – commenta Nicola Fiasconaro – Ai tempi si partoriva in casa e mentre mia madre mi dava alla luce mio padre al piano di sotto sfornava bigne’. Il loro profumo mi ha sin da subito conquistato.
Poi, da giovanotto venni a Milano per affinare le mie esperienze professionali e scoprii il panettone. Fu amore a prima vista, tant’e’ che tornato in Sicilia cominciai a produrne sia seguendo la ricetta tradizionale sia utilizzando materie prime della mia terra”
