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Palermo, Italia
lunedì, febbraio 19, 2018

"Cibo di strada", Palermo trionfa: è 5^ città al mondo

Il mondo ci "mangia" con gli occhi. Si sapeva già, ma ora c'è anche il certificato di garanzia di Virtualtourist: Palermo, infatti, è stata...

Pitone messinese, una specialità arcaica ed esclusiva

Se volete offendere i messinesi dite loro che i pitoni sembrano dei panzerotti romani o dei calzoni palermitani. Effettivamente le differenze sono sostanziali sia nell'impasto...

San Valentino vs San Faustino feste che si sfidano in cucina

L’arrivo di S. Valentino e S. Faustino vede i single italiani sfoderare le armi migliori per conquistare il partner, e all’incontro si vuole arrivare preparati e...

Pasta con le sarde o alla norma? Sondaggio: le migliori ricette

Apre la pasta con le sarde, chiudono le panelle. E' la top parade delle ricette siciliane. Al primo posto, o al primo pasto, secondo...

L'Ars apre le porte alla cannabis per lo sviluppo ecosostenibile

Si è svolta ieri, 17 luglio, presso la sede dell’Ars a Palermo, la conferenza stampa dedicata alla Cannabis sativa (o canapa industriale) e ai...

Dal pomodoro colorato alla manna: gli Oscar Green 2012

Sono stati consegnati oggi a Palermo i sette 'Oscar green 2012', i riconoscimenti che Coldiretti Giovani Impresa ha istituito per chi si e' distinto...

Arista di maiale al vino bianco, una ricetta classica

L'arista di maiale è un piatto che si può a buon diritto definire un classico della cucina di tutti i luoghi e di tutti...

“Maccarrùna a cincu puttùsa” per il Carnevale siciliano

  I Maccarruna a 5 puttùsa, denominazione ovviamente tipica siciliana, sono una tipologia di pasta carnevalesca ed hanno origini catanesi anche se poi si sono...

Palermo, pizzeria “La Braciera” premiata da Gambero Rosso come eccellenza

La Braciera di Palermo, storica pizzeria di via San Lorenzo, ha ottenuto per la terza volta consecutiva dal 2016 i tre spicchi del Gambero...

Giovani del Mediterraneo per il progetto "Blue economy"

Sarà un importante occasione di riflessione sulle prospettive del futuro dei giovani dopo la cosiddetta primavera araba l'incontro che vedra' protagonisti per tre giorni...

La cucina vegetariana e il naturismo crudo di Enrico Alliata, Duca di Salaparuta

Nel già lontano 1988 l'editrice Sellerio di Palermo, su licenza di un altrettanto grande editore come Ulrico Hoepli di Milano, pubblicava un prezioso manuale...

“Vigna energetica”, se ne è discusso a Palermo

La viticoltura e il vino possono essere "contributori" importanti nelle politiche di sostenibilità ambientale. Se ne è parlato questa mattina al  Cerisdi di Castello...

Il Manifesto rivoluzionario di Bonetta Dell’Oglio chef

  Grano, miele, carne di vitelli felici, erbe spontanee, ingredienti che da soli raccontano la complessità e la ricchezza del territorio siciliano e l'alchimia sensuale...

Bere caffè allunga la vita oppure no?

Lasciateci il beneficio del dubbio a noi che non beviamo caffé e lo consideriamo alla stregua delle sigarette (se ne può fare a meno)....

L’Isola del Tesolio, si conclude con la consegna dei Premi “Oliva d’Oro”

Si e' appena conclusa l'undicesima edizione de "L'Isola del Tesolio", presso l'Hotel La Torre di Mondello (Palermo). Una giornata interamente dedicata alla Sicilia e...

Cartabellotta: "Troppi prodotti spacciati per made in Sicily"

E' stato presentato e approvato, in questi giorni, presso la Giunta Regionale di Governo, ad opera dell'Assessore alle Risorse Agricole e Alimentari, Dario Cartabellotta,...

Palermo, sfida tra titani in tv: Nino u ballerino contro Rocky

E' una sfida tra giganti. Inedita, sia chiaro. E che conosce perfino i riflettori della televisione. Robe mai viste da queste parti. Il cibo...

Sagra del Ficodindia di Roccapalumba, tre giorni di sapori, arte e gusto

È giunta alla diciottesima edizione l'Opuntia Ficus-Indica Fest, la Sagra del Ficodindia di Roccapalumba che ogni anno, il terzo fine settimana di ottobre, celebra...

Festa della “Schiacciata a vampa” a Castellana Sicula

Al via a Castellana Sicula, nel Palermitano, sabato 12 dicembre la “Festa da schiacciata a Vampa”, iniziativa organizzata l’Associazione  Turistica Pro Loco di Castellana...

Gli eredi di Marco Polo? Siciliani e produttori di vino

Ne è passato di tempo. E soprattutto tanta acqua sotto i ponti: una volta c’era “il pericolo giallo” e si ripeteva come un mantra...

Irvos, Daniele Oliva capo area tecnico-scientifica

Daniele Oliva è il nuovo responsabile dell’area tecnico-scientifica dell’IRVOS. La nomina ufficiale per il dirigente biologo, dal 1998 presso l'Istituto e dal 2010 coordinatore...

A Palermo l’arancina “arabo-normanna” per l’Unesco

Una sfida culinaria per rendere omaggio alla città di Palermo e al percorso arabo-normanno patrimonio Unesco.  Sarà questo "L'arancina Arabo-Normanna al Cassaro Alto", la...

Le ricette di Jack Bruno Il Capriccio di montagna

SiciliaInformazioni propone ai propri lettori le ricette del noto chef palermitano Jack Bruno.  Bruno nasce a Palermo il 6 gennaio 1941. La sua carriera inizia...

A Mondello arriva il “Gelato Festival”

Dopo aver fatto tappa nelle più  importanti capitali europee, per la sua sesta edizione, il "Gelato  Festival" sbarca per la prima volta in Sicilia...

A Palermo gli “amanti della cucina siciliana”

Dopo il grande successo del Primo Raduno degli “Amanti della cucina siciliana”, che ha visto la partecipazione di un centinaio di appassionati di cucina...

Ristoranti e bar spopolano tra le strade italiane, 31mila in più in cinque anni

Ristoranti e bar spopolano tra le strade italiane, in cinque anni se ne contano quasi il 10% in piu'. A Roma, Milano e Napoli...

La lenticchia di Ustica, dallo spazio a Linosa

Era il 1935.Un periodo di siccità sconvolge la Sicilia. Ne  soffrono soprattutto i cittadini dell'Isola di Linosa, una delle Pelagie. E' la carestia.Ad evitarne la...

Street Food Fest sbarca a Washington, la cucina siciliana molto apprezzata

Street Food Fest sbarca  a Washington, grande successo per l’evento di degustazione che si è tenuto ieri sera presso l’ Ambasciata italiana negli Stati Uniti...

La ricetta della zia Irene ritrovata tra le pagine di un vecchio libro

  Insisto sempre nel pensare, quindi comunicare, che le ricette della nonna (in questo caso della zia) sono, nella loro semplicità, quelle dai risultati più...

Sceicco del Qatar visita la Sicilia in cerca di eccellenze

Si svolgerà a partire da domani 15 maggio la visita in Sicilia di Mohamed Al Hemadi, Sceicco del Qatar, nonché Direttore dell'omonima Compagnia, per...

Pasta alla gricia con panna, critiche a Cracco

La cucina è diventata una piazza televisiva molto affollata. Il numero di canali tv che si dedica alla gastronomia è impressionante, quanto il numero...

Aperta ad Astana, Padiglione Italiano Expo 2017, la settimana siciliana

Aperta ad Astana nel Padiglione Italiano dell'Expo 2017, la settimana dedicata alla Sicilia, che durera' fino al 2 settembre. La settimana e' stata inaugurata...

Fare la pizza in casa ma.. con passione

  Per ottenere una buona pizza fatta in casa (che somigli vagamente a quella delle pizzerie) bisogna usare poco lievito con lievitazioni lunghe ed una...

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