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martedì, luglio 4, 2017
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Cracolici: “Sui vitigni autoctoni, si decide futuro viticoltura”

"Sui vitigni autoctoni e antichi e sulla tutela della straordinaria biodiversita' della Sicilia, si decide il futuro della nostra viticoltura". Lo ha detto l'assessore...

Giarre, Summer Edirion debutta domenica. Degustazione vini e altro…

Degustazioni di vini di alta  qualità sotto la regia dei produttori che raccontano segreti e  curiosità di rossi e bianchi imbottigliati in Sicilia. E'...

Il settore Food sempre più digital: gli ultimi trend

Il food & grocery fa sicuramente parte di quella ristretta lista di settori che in Italia trovano il maggior successo, sia come apprezzamento da...

Tartare di dentice, bignè salati con crema di formaggio e prosecco per il reali...

Parmigiana, filetto di pesce con  asparagi e guanciale croccante, una mega cassata, cannoli e qualche  dolce in pasta di mandorle. Si è conclusa così,...

“Anticchia i Linticchia”, dal 22 al 25 giugno cibo e eventi a Ustica

Quattro giorni per scoprire un lato inedito dell'isola di Ustica, per conoscere le eccellenze agroalimentari del territorio e i posti incantevoli: da giovedì 22...

Inycon a Menfi, dal 23 al 25 giugno. Libri e vino buono

Per gli amanti del vino torna "Inycon" dal 23 al 25 giugno, a Menfi in provincia di Agrigento. La manifestazione, giunta alla ventiduesima edizione, è...

Grano estero, agricoltori pugliesi e siciliani sconfiggono multinazionali della pasta

Il Tribunale di Roma, con ordinanza emessa ​ ieri 14 giungo 2017  nel procedimento n. 21969/2917, ha rigettato l’istanza cautelare delle società Barilla, Garofalo, De Cecco, Divella...

Top ten dello street food, dal “pani ca meusa” alla granita messinese

(Claudio Camarda) Lo street food non è solo una semplice moda, ma un vero e proprio modo di unire antichi sapori della nostra tradizione...

il valore dell’export alimentare è aumentato dell’83,8%

il food è certamente uno dei patrimoni del Made in Italy più importanti su cui può contare l’export nostrano, come dimostrano anche i dati:...

Street food, un italiano su due lo preferisce, è record

Con l'arrivo della bella stagione, dal mare alle citta', si moltiplicano le occasioni per assaggiare il cibo di strada che viene acquistato da piu'...

Risotto con astice e…Ecco il menu della cena offerta al Tg7 di Taormina  ...

Risotto con astice, fiori di zucca e  finocchietto selvatico, tonno in crosta di quinoa con zucchine e salsa all'arancia e tortino alle mele dell'Etna...

Vino, record dell’export con 5,6 miliardi di euro, più contenuti i rischi del mercato

Record dell'export con 5,6 miliardi di euro e mercato interno senza particolari scossoni (+1% le vendite a valore  nella Gdo rispetto all'anno precedente). Sono...

Antonio Rallo confermato presidente del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia

Antonio Rallo e' stato confermato presidente del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia: lo ha deciso il nuovo consiglio di amministrazione riunitosi oggi. Vicepresidenti...

Ricerca, gli italiani restano affezionati alla cucina in casa. E ci sono le ragioni

Il 44% delle persone che hanno ristrutturato di recente la propria cucina, sposa successivamente uno stile di vita più sano. A sostenerlo una ricerca...

Nero D’Avola, Syrah, Grillo, Cabernet e Inzolia, i vini piu’ richiesti nei supermercati della...

Nero D'Avola, Syrah, Grillo, Cabernet e Inzolia sono, nell'ordine, i vini piu' richiesti nei supermercati della Sicilia nel 2016, secondo la ricerca dell'istituto di...

L’azienda vitivinicola Villa Sandi affida marchio Casa Gheller al gruppo Duca di Salaparuta

L'azienda vitivinicola Villa Sandi spa ha scelto di affidare il proprio marchio Casa Gheller al gruppo Duca di Salaparuta, firmando un accordo di distribuzione...

Pantelleria da bere, zibibbo naturalmente. La storia e i successi

(Giusi Castellana) Scogli neri di pietra lavica che si tuffano a picco nei fondali blu, paesaggi di roccia, tramonti che tolgono il respiro, odore...

Vino rosso da medaglia d’oro, Red in Sicily per una settimana

Torna RED in Sicily: l’iniziativa ideata dall’Azienda Agricola G. Milazzo per diffondere la cultura del bere bene e valorizzare le eccellenze del territorio. Dal 15...

A scuola per diventare ‘bakery chef’, esperto in panificazione moderna

Più che un esperto di  panificazione, è un vero e proprio un 'bakery chef'. Per formarlo  Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana con...

Salone vini del Mediterraneo chiude i battenti: 20.775 buyer da 70 Paesi

 Raggiunti gli obiettivi, il Salone dei vini del Mediterraneo chiude i battenti. Al di là del numero dei buyer intervenuti – che sono stati...

Sicilia, a Naxos vino dei greci, si sperimenta il “Tauromenitatum’

Avviata la sperimentazione sulla  vinificazione del ', il vino prodotto in epoca  greco-romana nel territorio di Naxos, citato da Plinio come vino di  straordinaria...

Sicilia en Primeur, anteprima vendemmia dei vini siciliani a Giarre

La sostenibilita' ambientale promossa dalle aziende vinicole e il variegato savoir faire dell'isola mediterranea saranno al centro di Sicilia en Primeur, l'anteprima annuale della...

Si insedia l’Osservatorio nazionale dell’agricoltura sociale

- Si e' svolta ieri la prima riunione di insediamento dell'Osservatorio nazionale dell'agricoltura sociale, presieduto dal ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina e dal...

Enogastronomia: 150 aziende siciliane premiate in 10 anni

Centocinquanta aziende premiate in dieci anni, che rappresentano il fiore all'occhiello del mondo dell'enogastronomia, dell'agroalimentare e dell'ospitalita' in Sicilia. Quest'anno si celebrano i dieci...

Riconoscimento dell’Igp cioccolato di Modica, parere favorevole Regione

Il dipartimento Agricoltura della  Regione siciliana ha espresso parere favorevole sull'istanza di  riconoscimento dell'Igp cioccolato di Modica. Adesso la parola passa  al ministero delle...

Rapporto Fipe consumi alimentari, si spende di meno a casa, di più fuori

Nel nostro Paese nel 2016 è proseguito, secondo le stime dell’ufficio studi di Fipe, da un lato il calo dei consumi alimentari domestici (-0,1%),...

Consorzio tutela Marsala, Musumeci interrroga governo: “Difenda nostro vino”

“Il governo regionale intervenga con urgenza per far reinserire il Consorzio di tutela del Marsala nell'elenco dei Consorzi di tutela nazionali”. Lo dichiara il deputato...

“Nuara-Cook Sicily”, riprendono i corsi di cultura gastronomica a Trapani

Cultura gastronomica: ripartono i corsi e gli incontri al “Nuara” C'è già un fitto calendario di appuntamenti per i primi due mesi del 2017 al...

“Arancina, non arancino”, parola di Ficarra, Picone (e la Crusca), da Fazio per il...

Si dice arancina o arancino? "Si dice arancina, e' un'arancia piccola, pure la Crusca l'ha detto". Parola di Salvo Ficarra ospite, insieme a Valentino...

Agroalimentare, Italia dei record per i prodotti a marchio garantito

L'Italia del ''local'', con le sue  produzioni agroalimentari di assoluta eccellenza, ha mantenuto anche  nel 2016 il record europeo di prodotti a marchi garantiti...

Palermo Street Food Fest, da Singapore, Palermo e Bologna i cibi preferiti dal pubblico

  Conclusa la prima edizione del Palermo Street Food Fest si tirano le somme sui cibi preferiti dal pubblico. I visitatori, circa 350 mila, hanno...

Ristoranti e bar spopolano tra le strade italiane, 31mila in più in cinque anni

Ristoranti e bar spopolano tra le strade italiane, in cinque anni se ne contano quasi il 10% in piu'. A Roma, Milano e Napoli...

Cnr, la Dieta mediterranea ha effetti positivi sulle malattie neurodegenerative

La Dieta mediterranea ha effetti positivi sulle malattie neurodegenerative, metaboliche e cardiovascolari. Per la prima volta, ora, una ricerca pubblicata sull'American Journal of Clinical...

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