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sabato, settembre 22, 2018

Sagra del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi

Per molti è una festa che rappresenta la sublimazione dei sapori della terra dei Nebrodi. A Cesarò arriva la quindicesima edizione Black Pig Fest, Sagra...

I Dolci di Sicilia conquistano Miami Beach

La storia della pasticceria Dolci di Sicilia arriva a Miami Beach. Tutto ebbe inizio oltre quaranta anni fa, quando un certo Francesco La Tona...

Viene da Giarre l’avocado siciliano d’eccellenza

Ripartire dall'agricoltura e dai  giovani. Per il neo assessore regionale al ramo Nino Caleca, queste  parole sono quasi un mantra che non si stanca...

Elogio del pane: prezzi alti e consumi bassi

Ci avete fatto caso? Il pane comprato un po’ di giorni prima, indurito o comunque non più fragrante di forno, non si butta più...

"Cibo di strada", Palermo trionfa: è 5^ città al mondo

Il mondo ci "mangia" con gli occhi. Si sapeva già, ma ora c'è anche il certificato di garanzia di Virtualtourist: Palermo, infatti, è stata...

Conservanti negli agrumi: c’è l’obbligo di indicarli

Con il comunicato stampa n. 24/16 del 3/3/2016 la Corte di Giustizia dell’Unione Europea dà conoscenza della sentenza nella causa C-26/15 P emessa in...

Successi del made in Sicily A Torino premiato vino di Caltagirone

Al Salone del Gusto di Torino, in occasione della presentazione della nuova guida Slow Wine, Carlo Cracco, in qualita' di ambasciatore del sughero, ha...

L’Arancia Rossa di Sicilia, trionfo di vitamina C

In inverno il modo migliore per combattere i malanni di stagione è fare il pieno di vitamina C. Questo è noto. Ma pochi sanno...

Attacchino di giorno, chef a domicilio di notte

Di giorno attacchino, di sera "chef a domicilio": non solo un'idea per arrotondare lo stipendio modesto, ma un vero e proprio modo per fa...

Pasta con le sarde o alla norma? Sondaggio: le migliori ricette

Apre la pasta con le sarde, chiudono le panelle. E' la top parade delle ricette siciliane. Al primo posto, o al primo pasto, secondo...

Dalla cucina alla “rivoluzione” per la biodiversità siciliana

Gli amici la chiamano Bonetna,  ed e' probabilmente il soprannome piu' adatto per una donna colta,  intelligente ma soprattutto appassionata, con spirito d'iniziativa e...

Flop del made in Sicily negli Usa Si salva solo il vino

Se Eataly fa il pienone di incassi, il Made in Sicily è in crisi oltreoceano. I prodotti siciliani non hanno più l’appeal di una...

Bruxelles, è siciliano il miglior vino d’Italia

I risultati dell’edizione 2014 del Concours Mondial de Bruxelles sono stati pubblicati online sul sito ufficiale della manifestazione. Una volta ancora il concorso si...

C’era una volta il panettone milanese, ora è siciliano…

Nei pranzi di Natale e Capodanno non manca il panettone. Anche fuori dalla tavola, invero, è sempre a portata di mano. Come il caffè,...

Vinitaly, edizione 2014 da “tutto esaurito”

A più di un mese dalla sua inaugurazione, il 48° Vinitaly fa già registrare un record, con il superamento, per la prima volta nella...

La Sagra delle Minni di Virgini a Sambuca – VIDEO

Un appuntamento a cui gli amanti della cucina non potranno rinunciare. Sabato alle 17 sarà inaugurata a Sambuca di Sicilia la quinta edizione della Sagra delle Minni di...

Viaggio nella cucina siciliana/10 Le siringate di ricotta

Ci stupiamo quando, improvvisamente, ci accorgiamo che ogni cosa attorno ha una storia che si tramanda senza neppure sapere quando questa ha avuto inizio. Sono...

Masterchef: “A Ferragosto panelle e pesto trapanese”

Vacanze brevi, a chilometri zero e con budget contenuto. Sembra essere questa l’estate 2014 degli italiani. Una cosa, però, a cui non si vuol...

Arriva il primo “Palermo Food Festival”

Un festival interamente dedicato al cibo di qualità. Una manifestazione enogastronomica internazionale alla quale parteciperanno 30 Paesi del mondo, quella che si svolgerà alla...

Bronte, al via la Sagra del Pistacchio

Tutto pronto a Bronte per la “XXV Sagra del Pistacchio”, organizzata dall’amministrazione comunale guidata dal sindaco Giuseppe Firrarello e curata, nel dettaglio, dal vice...

“Sicilia in Pizza”, è sfida per 4 “creazioni” speciali

Un gioco di “mani in pasta”, ma anche di fantasia, intuito e sensibilità. Nove pizzaioli, usciti dalle selezioni provinciali del concorso “Sicilia in pizza”,...

Bere caffè allunga la vita oppure no?

Lasciateci il beneficio del dubbio a noi che non beviamo caffé e lo consideriamo alla stregua delle sigarette (se ne può fare a meno)....

L’anima “green” di Firriato e il biologico al Vinitaly 2014

Sarà un Vinitaly tutto da scoprire quello che Firriato - storico marchio del vino siciliano - si appresta a vivere nei quattro giorni di...

Agricoltura, nasce il marchio “Qualità sicura Sicilia”

Sono stati presentati questa mattina nel corso di una conferenza stampa che si è svolta presso l'Assessorato Agricoltura: il Bando relativo al Progetto Pilota...

Chi vuole essere cool a New York parla e mangia italiano

Non poteva mancare lui, il pomodoro siciliano di Pachino, a celebrare la giornata internazionale della cucina italiana, appena consacrata. Giornata dell’orgoglio culinario del Belpaese, contro...

Carciofo crudo per 7 giorni dopo gli eccessi delle feste

I buoni propositi per rimettersi in forma dopo le abbuffate delle feste natalizie fanno i conti con l'Epifania. Per chi vuole davvero cominciare l'anno...

Sono come i… diamanti: è boom di furti di olive

"Con le quotazioni dell'olio di oliva in forte crescita a causa dello scarso raccolto è boom furti nelle campagne, dove i ladri rubano dalle...

Credito agricolo, via libera a emendamento Art.4

Via libera da parte della Commissione bilancio e della Commissione Attività Produttive all’emendamento proposto da Paolo Ruggirello (Articolo 4) per salvaguardare il settore agricolo...

I panettoni di Fiasconaro alla conquista degli Usa

A tenere in alto in nome del Born in Sicily oltreoceano ci pensa Nicola Fiasconaro. Il creativo maestro pasticciere di Castelbuono, ambasciatore della Sicilia...

Eccellenze nissene al “Boca Raton wine & food festival”

Il “5th Boca Raton Wine&Food Festival” a Boca Raton, Florida (USA) si terrà dal 14 al 16 novembre 2014. Il Festival, giunto alla sua quinta...

A Palermo l’arancina “arabo-normanna” per l’Unesco

Una sfida culinaria per rendere omaggio alla città di Palermo e al percorso arabo-normanno patrimonio Unesco.  Sarà questo "L'arancina Arabo-Normanna al Cassaro Alto", la...

Le ricette di Jack Bruno Il Capriccio di montagna

SiciliaInformazioni propone ai propri lettori le ricette del noto chef palermitano Jack Bruno.  Bruno nasce a Palermo il 6 gennaio 1941. La sua carriera inizia...

Palermo, la Focacceria San Francesco compie 180 anni

Antica Focacceria San Francesco, ristorante palermitano di cucina popolare siciliana, compie 180 anni. In quasi due secoli di storia sono stati tantissimi i piatti...

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