Street food, un italiano su due lo preferisce, è record

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Con l’arrivo della bella stagione, dal mare alle citta’, si moltiplicano le occasioni per assaggiare il cibo di strada che viene acquistato da piu’ di un italiano su due (52%). E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ sullo street food divulgata in occasione di GNAM!, Festival Europeo del Cibo di Strada che sara’ aperto a Roma al laghetto dell’Eur fino al 14 maggio. Un fenomeno storicamente presente in Italia che sta vivendo – sottolinea la Coldiretti – una nuova stagione di successo anche grazie alle nuove tecnologie, perche’ concilia la praticita’ con il costo contenuto.

Tra coloro che mangiano cibo di strada ad essere nettamente preferito dal 69% per cento – sottolinea la Coldiretti – e’ il cibo della tradizione locale che va dalla piadina agli arrosticini fino agli arancini, mentre il 17 per cento sceglie quello internazionale come gli hot dog e solo il 14 per cento i cibi etnici come kebab, falafel. (ITALPRESS).

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