Sicilia, a Naxos vino dei greci, si sperimenta il “Tauromenitatum’

0
612


Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Avviata la sperimentazione sulla  vinificazione del ‘, il vino prodotto in epoca  greco-romana nel territorio di Naxos, citato da Plinio come vino di  straordinaria qualità, che secondo alcune testimonianze storiche  veniva utilizzato in Sicilia anche nelle cerimonie in onore di Apollo. Ad annunciarlo è l’assessore regionale all’Agricoltura Antonello  Cracolici.

“La sperimentazione, che coinvolge Vivaio Federico Paulsen, Irvo, Esa, Dipartimento Agricoltura e i comuni dell’area interessata, è iniziata  con dei test di vinificazione sperimentale e degustazione su tre  vitigni autoctoni legati alla tradizione di questo territorio:  Ieppola, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio – spiega Cracolici –  Verranno effettuati altri test di ricerca documentale e sul campo sui  vitigni tipici di quest’area con l’obiettivo di ricostruire la  vinificazione del Tauromenitatum”.

L’obiettivo, aggiunge l’assessore,  è “ricostruire il filo rosso con il passato millenario della Sicilia.  Un patrimonio che vogliamo mettere a disposizione dei nostri  produttori. Un investimento sul futuro, per valorizzare prodotto,  identità e territorio”.        (Man/AdnKronos)

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.


LASCIA UN COMMENTO

Inserisci il tuo commento!
Inserisci il tuo nome:

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.